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• Calidad proteica de spaghetti suplementados con torta de soya y soya integral extruida

  en ratas. Igualmente se estudiaron la torta de soya y la soya integral extruida. La suplementación

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1991
• Características físicas de los adultos cubanos de zonas urbanas y rurales. Talla para la edad, peso para la edad y peso para la talla

  , de 31 662 individuos (19 750 mujeres y 11 912 hombres) residentes en zonas urbanas y rurales de las

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1991
• Asociación de la obesidad con la tensión arterial y algunas variables de laboratorio clínico

  hemoglobina, glicemia en ayunas, colesterolemia y fracciones HDL y VLDL/LDL, así como sobre la tensión

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1991
• Acerca del estado de nutrición de niños menores de 5 años en localidades rurales según el abastecimiento de agua

  Para evaluar los efectos del proyecto Cuba-UNICEF de Abastecimiento de agua potable, saneamiento

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1991
• Elaboración de leche acidofila para regimenes especiales de alimentación

  cualidades nutricionales, bacteriologicas y sensoriales durante 7 dias a 10-C. Los resultados de las

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992